本人非常愛吃冰激凌，但是比較擔心容易發胖，想確切知道冰激凌的熱量。與吃飯相比，每天應該保證吃多少比較 @ huaermwe

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提問: 本人非常愛吃冰激凌，但是比較擔心容易發胖，想確切知道冰激凌的熱量。與吃飯相比，每天應該保證吃多少比較問題補充: 本人非常愛吃冰激凌，但是比較擔心容易發胖，想確切知道冰激凌的熱量。與吃飯相比，每天應該保證吃多少比較合適？医师解答: 能量換算系數脂肪=37kJ/g或（9kcal/g）；蛋白質=17kJ/g（或4kcal/g）；碳水化合物=17kJ/g或（4kcal/g）．如果想知道冰淇淋產品的熱量，就要先知道冰淇淋產品脂肪含量，蛋白質含量和碳水化合物的含量．例如：脂肪一般8%，蛋白質2.5%，碳水化合物20%．那么此冰淇淋產品的熱量就是：8*9＋2.5*4＋20*4＝162kcal/g.如果想知道與吃飯相比哪個熱量更高，就需要知道飲食中的脂肪、蛋白質和碳水化合物的含量，然后再計算就可以了。