的人,西洋,功效,不同,也可

提問: 存放三年多的生曬人參,還能食用嗎? 問題補充: 買回來三年多的生曬人參,顏色有點變深黃色,不知道還能食用嗎?2008-06-25 08:47 其功效如何? 医师解答: 應該可以用從植物學上人參的種類可以分為兩種:一為五加科植物人參的根;一為五加科植物西洋參的根。 從中藥炮制學上和功效上而言,人參可以分為: 生曬參:即用五加科人參的根,經過曬乾,潤透,切薄片而成。現代多為人工栽培的人參制造而成。 紅參:是用五加科人參的根,經過蒸制后,潤透,切片而成,因為顏色為紅色,所以稱為紅參。現代也是由人工栽培的人參制造而來。 野山參:是野生的五加科人參的根。 西洋參:是五加科植物西洋參的根,主要產於美國,加拿大法國等,又名花旗參。 從人參的產地來分,人參可以分為:吉林人參,朝鮮人參,以及西洋參。 目前各種分類方法都在用,所以,對於一般民眾造成不小的困擾,但最常用的分類方法還是按照中藥炮制學和功效來分類。也即:生曬參、紅參、野山參和西洋參。 三,各種人參的功效 知道了人參的種類還不夠,要想從人參獲益處,還必須了解各種人參的功效,然后再根據本身的具體情況,選擇適當的人參來補養身體。以下我們就來看看各種人參有什麼不一樣的功效。 生曬參:味甘,微苦,性平,有大補元氣,復脈固脫,補益脾肺,生津安神的功效。 紅參:味甘,微苦,性溫,有大補元氣,復脈固脫,益氣攝血的功效。 野山參:味甘,微苦,性平,功效和紅參相似,但力量最大,產量最小,價格昂貴。 西洋參:味甘,微苦,性涼,功效補氣養陰,清火生津。 由此可見,人參的種類不同,就有不同的功效,在選擇人參的時候,就需要根據本身的需要來選取不同的人參。例如,前述的王財主,本身體質氣血旺盛,痰火較重,所以,這種人是不宜吃人參的,因為人參有很強的補氣血功能,也因為如此,王財主吃完人參后,就導致了失明。以下我們就來探討一下什麼人應該吃人參,吃什麼參,以及人參的吃法。 四,什麼人該吃什麼參 正如古話所說的,是藥就有三分毒,所以,使用任何藥物都要小心從事,人參也不例外。 人參是補藥,且以補氣為主。所以,使用人參的適用人群主要是有氣虛癥狀者。例如,面色蒼白,體虛無力,動不動就氣喘吁吁等。又如,貧血癥患者,往往兼有氣虛證,所以,這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人,為了補養身體,預防疾病,也可以吃一些人參,但不可過量,而且要根據身體狀況的不同而選取不同的人參。 一般而言,年老體弱而且身體虛寒的人,可以適當吃一些紅參或野山參,如果經濟條件不允許吃野山參,也可以吃一些生曬參。 婦女產后體虛者,可以吃一些紅參。 一般人進補,可以吃一些生曬參,但不要吃太多。 大出血病人,最好吃野山參,其次是吃紅參,再次是生曬參。 夏天進補,可以選用西洋參。 體質較熱的人,如果要吃人參,最好選用西洋參或者生曬參。 不適合吃人參的人包括:高血壓患者;脾氣暴躁而面色發紅者;發熱者不宜吃紅參和野山參;脾胃虛寒者,不宜吃西洋參。
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