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粳米,桑椹,枸杞子,制法,功效

提問: 如何護肝 問題補充: 我是一個乙肝病毒攜帶者，肝功能正常。現階段如何做好護肝工作。 医师解答: 粥食在我國有數千年的歷史，《周書》中即有“黃帝始烹谷為粥”的記載。根據祖國醫學“藥食同源”之說，以藥粥食補，既可保健養生，又對治療疾病有輔助療效。正值秋冬進補的絕佳時機，特介紹幾款具有明目功效的粥品，以饗讀者。 無論是美女，還是靚仔，他們一定會有一雙明亮、有神的眼睛；上了年紀的老頭、老太，只要有一雙明亮靈活的眼睛，讓人看上去一定會年輕好幾歲；要具備一雙明亮有神的眼 睛，除了平時注意衛生用眼外，日常的飲食營養是少不了的。時下是秋冬時節，我國民間素有食粥的習俗，營養學家認為，在秋冬時節喝粥養生是最佳時機，特別是在米粥中加入一些補品或藥物，能達到護肝明目的效果。 桑椹果粥 【原料】 桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。 【制法】 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛備用； 2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。 【功效】 補肝滋腎，益血明目。 【用法】 每日一次，常食。 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。 豬肝雞蛋粥 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。 【功效】補肝明目。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。 榛子杞子粥 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 【制法】先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。 【功效】養肝益腎，明目豐肌。 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。 【應用】適用于體虛、視昏等。 杞子粳米粥 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。 【制法】 1、將粳米、枸杞子洗凈備用； 2、菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用； 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。 【功效】補腎益精，養肝明目。 【用法】每日食用1次。 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花 蒼術豬肝粥 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內煮熟即可。 【功效】養肝明目。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。 【應用】適用于兩眼昏花